Harap verifikasi akun kamu!Verifikasi
Mode Normal

Soto Tangkar

0 Komentar

Laporkan masalah

Laporkan Video ini
Apa yang terjadi?
Batal
masaktv
Diunggah 10 Feb 2019

Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sejarahnya pada zaman penjajahan belanda masyarakat Betawi hanya sanggup membeli iga sapi atau tangkar sebutan dalam bahasa betawi, kuah soto tangkar terasa gurih dan nikmat di lidah.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Tangkar dapat dilihat di bawah.

Bahan:
1/2 kilogram iga sapi (pengganti: campuran kikil dan daging sapi)
1 ltr air
1/2 liter santan kelapa
2 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 btg serai
500 ml santan cair
Gula
Lada

Bumbu (dihaluskan) :
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit
5 btr kemiri
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
2 sdt ketumbar
Lada
20 gram gula merah
Garam
Air

Pelengkap:
Bawang goreng
Irisan tomat
Daun bawang, potong halus
Kecap manis
Jeruk nipis
Sambal
Emping

Cara Membuat:
1. Rebus iga sapi sampai dagingnya empuk, masak dengan api kecil.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk sampai layu. Angkat.
3. Masukkan ke dalam rebusan iga lalu tambahkan santan.
4. Masak kembali dengan api kecil hingga semua bumbu meresap.
5. Sajikan dan hias.

Komentar

default-user
Langganan untuk bisa berkomentar
    Verifikasi Akun Kamu..

    Kamu belum melakukan verifikasi akun. Silahkan periksa email Kamu dan ikuti langkah selanjutnya.

    Atau verifikasi melalui SMS

    VERIFIKASI SMS

    Dengan memverifikasi email, Anda dapat melakukan:

    • Upload vidio dengan ukuran yang lebih besar