Harap verifikasi akun kamu!Verifikasi
Mode Normal

RESEP FRUIT SWISS ROLL - YONGKI GUNAWAN | #CHEFOFTHEMONTH SEPTEMBER'20 | ENDEUS.TV ⁣⁣

0 Komentar
Laporkan Video ini
Endeustv
Diunggah 22 Sep 2020
"Setelah dua minggu pertama Chef @yongki_gunawan_kue memberi inspirasi resep Pempek Kapal Selam dan Lontong Sayur, nah kali ini buat Endeusiast yang nggak sabar lihat Chef Yongki bikin kue harus nonton sampai selesai, nih!⁣⁣ ⁣⁣ Yap, di #COTM minggu ini Chef Yongki bakal buka rahasia gimana bikin Fruit Swiss Roll yang lembut dan terasa endeus pastinya! Yuk, langsung simak cara menbuat dan resep selengkapnya! Bisa sambil praktik juga nih di rumah… ⁣⁣ ⁣⁣ RESEP FRUIT SWISS ROLL⁣⁣ Bahan:⁣⁣ Adonan I⁣⁣ - 12 kuning telur (240g)⁣⁣ - 75g gula pasir⁣⁣ ⁣ Adonan II⁣⁣ - 5 putih telur (150g)⁣⁣ - 75g gula pasir⁣⁣ - 1 sdt krim tar-tar⁣⁣ ⁣ 100g terigu⁣⁣ 10g susu bubuk⁣⁣ 10g maizena⁣⁣ 75g mentega⁣⁣ 100g margarin⁣⁣ 1 sdm susu kental manis⁣⁣ 1 sdm perisa vanila butter⁣⁣ 1 sdm perisa gula⁣⁣ 75g margarin⁣⁣ 100g butter cream⁣⁣ 2 loyang 24x24x4 cm⁣⁣ Fruit Mixed ( kismis,sukade,cherry)⁣⁣ ⁣⁣ Cara membuat :⁣⁣ 1. Kocok bahan adonan kuning telur sampai putih dan mengembang dengan kecepatan sedang dan kaku selama 10 menit (pakai hand mixer).⁣⁣ 2. Kocok bahan adonan putih telur dengan kecepatan sedang sampai fluffy dan tetap lembut tidak crack selama 5 menit.⁣⁣ 3. Saring menjadi satu tepung terigu, susu bubuk, dan maizena hingga rata.⁣⁣ 4. Cairkan mentega, margarin, SKM, perisa vanilla butter, perisa gula. Panaskan sampai cair dan tidak mendidih. lalu masukan ke dalam adonan kuning telur dan aduk pelan-pelan sampai rata.⁣⁣ 5. Masukan bahan kering ke dalam adonan kuning telur dan aduk pelan-pelan sampai rata, dan terakhir masukkan adonan putih telur dan aduk lagi pelan-pelan. Masukan pada loyang dan panggang selama 25 menit 180C.⁣⁣ 6. Kocok buttercream, margarin, SKM sampai putih dan lembut , lalu tambahkan buah-buahan kering. Olesi pada kue untuk menggulung.⁣⁣ ⁣⁣ Gimana, tampak endeus, kan? Endeusiast pasti juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba! Dan jangan lewatkan #COTM minggu depan ya masih bersama Chef Yongki Gunawan!⁣⁣ ⁣⁣
#chef of the month #endeus tv #fruit swiss roll #resep kue

Komentar

    Chef of The Month
    Menampilkan 11 vidio
    Verifikasi Akun Kamu..

    Kamu belum melakukan verifikasi akun. Silahkan periksa email Kamu dan ikuti langkah selanjutnya.

    Atau verifikasi melalui SMS

    VERIFIKASI SMS

    Dengan memverifikasi email, Anda dapat melakukan:

    • Upload vidio dengan ukuran yang lebih besar