Nasi Bakar Terasi Keju

Resep Nasi Bakar Terasi Keju

Bahan:
1 sdm minyak
250 g daging ayam giling
3 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
4 buah petai, iris halus
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
500 g nasi dingin
5 sdm ABC Homestyle Sambal Terasi

Pelengkap:
4 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
75 g keju mozzarella, parut
Daun pisang, secukupnya

Pelapis:
100 g tepung terigu
2 butir telur ayam, kocok lepas
100 g panko

Cara membuat:
1. Tumis daging ayam hingga berubah warna.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, pete, kaldu ayam bubuk dan garam. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan nasi, aduk rata.
4. Masukkan ABC Homestyle Sambal Terasi. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
5. Siapkan daun pisang. Tuang 6 sdm nasi. Beri pelengkap. Gulung. Semat dengan tusuk gigi. Sisihkan.
6. Bakar di atas wajan grill hingga daun pisang berubah warna. Angkat. Sajikan hangat.