Resep Ikan Kuah Kuning, Santapan Gurih Untuk Hari Natal | WEEKEND DISH

Smartviewers, jelang natal tahun ini kita akan kasih kalian resep masakan gurih yang biasanya menjadi sajian khas Natal dari daerah Ambon, yaitu Ikan Kuah Kuning. Masakan yang satu ini tentunya cocok sekali kalian makan Bersama keluarga besar anda saat sedang merayakan hari Natal. Dan juga bisa kalian santap sebagai menu masakan sehari-hari, berikut bahan-bahan dan langkah pembuatannya.

BAHAN-BAHAN :
Ikan tenggiri

Kunyit bubuk

Ketumbar bubuk

Bawang putih

Minyak goreng

Bawang merah

Batang Serai

Daun Jeruk

Daun salam

Cabai Rawit merah

Daun kemangi

Jeruk nipis

Garam
Jahe

LANGKAH PEMBUATAN :
1. Buat bumbu marinasi ikan, masukkan 1/2 sdm kunyit bubuk, masukkan 2sdm ketumbar bubuk, masukkan 2sdm garam, masukkan 5sdm air, aduk bumbu hingga tercampur rata
2. Lalu siram bumbu yang sudah dibuat ke ikan tenggiri yang sudah dipotong-potong, dan ratakan bumbu ke seluruh bagian ikan tenggiri
3. Panaskan minyak, tumis 5 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah sampai harum, tambahkan 2 iriis jahe yang sudah ditumbuk, tambahkan 2 batang serai, tambahkan 2 lembar daun salam, oseng-oseng kembali hingga harum
4. Masukkan ikan tenggiri yang sudah dimarinasi ke bumbu yang sudah di oseng, lalu tambahkan 700ml air, rebus ikan hingga matang, tambahkan cabai rawit merah sesuai selera, tambahkan 2 buah jeruk nipis, dan tambahkan 1 genggam daun kemangi

5. Ikan kuah kuning siap disajikan

Weekend Dish memberikan berbagai macam tutorial cara-cara membuat makanan dan minuman yang simple tapi mantap. Yang tentunya bisa menemani Smart Viewers semua dalam mencari inspirasi ide masakan saat weekend.

Smart Viewers, dapetin semua tutorial efektif dan menarik di Weekend Dish setiap Sabtu, pukul 10.00 WIB

Watch our broadcast in https://www.binus.tv
Follow our Twitter https://twitter.com/BINUSTV
Follow our Instagram at https://instagram.com/binustv
Follow our TikTok at https://www.tiktok.com/@binustv
Like our Facebook https://www.facebook.com/BinusTVOfficial