Apa makanan favoritmu? Apakah makanan Indonesia atau camilan lezat dari luar negeri? Semua tentu bisa kamu nikmati dengan belajar membuat resep masakan tersebut, bukan? Ya, membuat resep makanan favorit kini tampaknya menjadi hobi banyak orang. Pasalnya, keahlian memasak memang menjadi daya tarik tersendiri.

Nah, buat kamu yang menyukai masakan Indonesia, maupun masakan luar negeri, beberapa resep masakan berikut bisa jadi rekomendasi untuk kamu, nih!

Resep masakan sehari-hari

Dimulai dari makanan rumahan, yuk belajar membuat makanan rumah yang enak dan murah meriah, mulai dari gulai ayam, tumis jamur tiram, capcay goreng, cumi pedas manis hingga ikan masak belimbing.

Baca juga: Vidio Masak: Resep Pancake Super Lembut dan Nggak Bantat

1.Gulai ayam

Bahan yang diperlukan:

• 1/2 ekor ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang serai geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 200 ml santan encer
• 200 ml santan kental
• air matang secukupnya
• secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung Bawang Putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 4 cm lengkuas muda
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt lada bubuk
• 5 buah cabai rawit
• 10 cabai merah keriting

Cara membuat:

• Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit
• Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu
• Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk
• Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap

Baca juga: Aruna dan Lidahnya filosofi makanan, persahabatan, dan percintaan dalam satu piring

2. Tumis jamur tiram

Bahan yang dibutuhkan:

• 2 bungkus jamur tiram
• 1/2 papan tempe
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai hijau
• saus tiram
• kaldu jamur
• garam dan gula

Cara pembuatan:

• Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan.
• Goreng tempe setengah kering. Sisihkan.
• Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata.
• Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap
• Angkat dan sajikan selagi hangat

3. Capcay goreng

Bahan yang dibutuhkan:

• 10 udang
• 1 wortel besar
• 1 brokoli kecil
• 1/2 kembang kol
• Secukupnya Jamur kuping
• Secukupnya Kapri
• Sedikit jagung muda

Bumbu halus yang dibutuhkan:

• 3 bawang putih, cincang
• 1cm jahe, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1sdm kecap asin
• 1/2 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm maizena (dilarutkan dengan 3 sdm air)
• garam
• air secukupnya

Cara membuat:

• Cuci sayur dan potong-potong kemudian sisihkan
• Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan jahe cincang dan udang sampai berubah warna
• Masukkan wortel dan air secukupnya, lalu semua bumbu lainnya, cek rasa
• Masukkan semua sayuran lainnya kecuali brokoli. Jangan masak terlalu lama, kira-kira sayur sudah setengah matang.
• Terakhir masukkan brokoli aduk sebentar lalu larutan maizena. Aduk sampai air berubah agak kental, masak hingga matang

4. Cumi pedas manis

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg cumi ukuran besar cuci bersih kemudian beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Lalu cuci lagi sampai bersih.
• 2 papan petai

Bumbu iris yang dibutuhkan:

• 10 butir bawang merah
• 10 buah cabai keriting merah
• 1 buah tomat
• 50 gram daun bawang
• dua ruas jahe

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Bumbu lainnya:

• 5 sdm saus cabai
• 1,5 sdm gula pasir
• 2 sdm cabai rawit halus/uleg. kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 sdt lada hitam

Cara pembuatan:

• Tumis bumbu halus (bawang putih dan bawang merah) sampai matang lalu masukkan cumi. aduk rata dan masak hingga cumi terasa kenyal kurang lebih 3-5 menit
• Beri sedikit air (100 ml) kalau sudah mendidih masukkan semua bumbu.
• Masukkan saat kuah mulai sedikit surut dan mengental masukkan semua bumbu iris plus petai.
• Aduk-aduk biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

5.Ikan masak belimbing

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• bahan 3 iris ikan tenggiri.
• secukupnya belimbing wuluh, buang ujung-ujungnya potong-potong mi rebus sebentar, sisihkan
• 1 bungkus santan instan 65 ml
• secukupnya air
• rawit secukupnya
• 1 sdt asam jawa larutkan dengan air hangat buang ampasnya
• gula, garam kaldu bubuk
• seruas lengkuas geprek
• 1 lbr daun salam (boleh tidak dipakai)

Bumbu halus:

• cabai merah keriting sesuai selera pedasnya
• 6 bawang merah
• 2 kemiri
• seruas kunyit
• 1 sdt terasi

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus masukkan daun salam dan lengkuas, santan dan air biarkan hingga mendidih tambahkan ikan dan belimbing
• Masukkan larutan asam jawa. 
• Setelah ikan matang masukkan rawit, garam, gula, kaldu bubuk
• Masak hingga matang dan bumbu tercampur merata

Resep masakan korea

Jika ingin mencoba resep masakan yang berbeda dari biasanya, Anda bisa mencoba memasak makanan korea. Nah, berikut adalah resep masakan korea mulai dari Tteokbokki (Kue Beras Pedas), Nasi goreng kimchi hingga Yangnyeom tongdak (ayam pedas ala Korea).

1.Tteokbokki (Kue Beras Pedas)

Bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram tepung beras
• 3 sendok makan tepung tapioka
• air panas secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

• 5 siung bawang putih
• 2 sendok makan gochujang
• 2 butir bawang merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 sendok makan gula pasir
• merica bubuk secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

• 1 batang daun daun bawang, diiris halus
• 1 butir telur rebus setengah matang
• 1 sendok teh minyak wijen
• wijen sangrai secukupnya
• odeng secukupnya (bisa diganti bakso ikan)

Cara membuat:

• Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam. Aduk rata sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan.
• Uleni adonan tteok, buat seperti silinder dengan ketebalan sekitar 1 cm. Setelah itu potong-potong sepanjang 2 ruas jari.
• Rebus adonan tteok di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Jika sudah mendidih dan tteok mengambang, angkat dari panci. Tiriskan airnya dan sisihkan.
• Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan pasta gochujang, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.
• Masukkan tteok dan odeng/bakso ikan, kemudian aduk hingga rata sambil dituangi minyak wijen.
• Sajikan tteokbokki di atas piring. Taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang. Belah telur rebus menjadi dua bagian, kemudian letakkan di sampingnya.

2. Nasi goreng kimchi

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 cup kimchi yang dipotong kecil
• 3 cup nasi putih
• 3 sdm minyak sayur
• 3 sdm minyak wijen
• 1 sdm gochujang (sambal Korea)
• Garam secukupnya

Topping:

• Nori secukupnya
• Wijen matang secukupnya
• Daun bawang secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak lalu masukan kimchi, lalu tumis.
• Setelah agak kering masukkan nasi, dan gochujang , goreng sampai agak kering, masukkan minyak wijen aduk rata.
• Angkat dan sajikan, beri topping dengan nori, wijen dan daun bawang

3. Yangnyeom tongdak (ayam pedas ala Korea) dapurrahel

Bahan yang dibutuhkan:

• 250 gr sayap ayam/ayam fillet
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 2 butir telur

Bahan saus:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm saus gochujang
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm madu
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm perasan air jeruk nipis
• Air secukupnya

Caranya membuat:

• Dalam wadah, campur bahan tepung, lada dan garam. Lalu masukkan telur, aduk rata. Bila dirasa adonan kurang basah, bisa tambah sedikit air.
• Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan, aduk hingga seluruh bagian ayam dibalut dengan adonan.
• Kemudian goreng ayam hingga matang kecoklatan, tiriskan.
• Campur semua bahan saus dalam wadah mangkuk.
• Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bahan saus tadi sebentar hingga mengental.
• Setelah mengental, masukkan ayam. Aduk merata. Angkat.
• Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Nonton video resep masakan di Vidio untuk panduan cara membuat makanan

Kamu bisa temukan beragam video tutorial cara membuat makanan dari aneka jenis bahan dan resep masakannya di sini. Tonton juga cara membuat makanan sehat yang bisa kamu praktekkan di rumah. 

Yuk, download aplikasi Vidio sekarang atau kunjungi situs resminya di Vidio.com. Temukan banyak channel masak makanan terfavorit di sini. Membuat apa saja kini jadi mudah, bukan?

Vidio merupakan perusahaan OTT (Over the Top) yang didirikan sejak tahun 2014 yang menyediakan layanan streaming terlengkap di Indonesia. Terhubung langsung dengan lebih dari 21 TV Streaming, Vidio juga menyajikan ribuan konten lokal maupun Internasional untuk layanan Video On Demand, langganan jaringan TV berbayar, dan konten eksklusif untuk serial TV, Film layar lebar, drama, film dokumenter serta menayangkan ribuan pertandingan olahraga dari berbagai cabang untuk semua genre dan usia.