Resep Putu Mayang ANTI GAGAL

Bahan-bahan: 200 gr tepung beras putih 1 sdt garam 50 gr gula pasir 75 gr tepung tapioka 600 ml santan Bahan Pelengkap: Pewarna makanan merah muda dan hijau Daun pisang Sedikit minyak untuk olesan Bahan Kinca: 200 gr gula jawa 50 gr gula pasir 300 gr air 200 gr santan kental instan 1 lbr daun pandan 1 sdt garam Cara Membuatnya: 1. Campur semua bahan Putu Mayang, masak hingga mengental. Bagi menjadi tiga bagian sama rata. satu bagian diberi pewarna merah muda, satu bagian diberi warna hijau, dan satu bagian lagi biarkan putih. Masing-masing diaduk rata. Biarkan dingin. 2. Cetak masing2 warna dengan cetakan Petulo, letakkan di atas daun pisang yang sudah dipoles minyak. Kukus selama 10 menit dengan sebentar-sebentar tutup buka kukusan, agar tidak meleber. 3. Membuat Kinca: masak gula jawa, gula pasir, daun pandan dan air hingga gula larut. Saring. Tambahkan santan kental, masak lagi sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. 4. Sajikan Putu Mayang dengan siraman suas kinca.