Kembang Tahu Saus Mocca

Kembang Tahu atau Yuba dalam bahasa Jepang adalah salah satu menu sampingan dari proses perebusan kedelai dari endapan yang terkumpul di permukaan air rebusan kedelai. Resep lengkap bagaimana cara membuat Kembang Tahu Saus Mocca dapat dilihat di bawah. Bahan membuat kembang tahu: 5 gelas susu kedelai asli berwarna putih 1 bungkus agar-agar putih Garam secukupnya Bahan membuat saus mocca: 150 ml susu evaporated 40 gr cokelat hitam 250 ml air 60 gram gula pasir 2 sendok teh kopi instan 1 kuning telur Cara Membuat Kembang tahu: 1. Pertama campur susu kedelai beserta agar-agar dan tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Lalu tuang adonan ke gelas plating, dinginkan selama 20 menit Cara Membuat Saus Mocca: 1. Rebus gula dan air hingga mendidih. 2. Masukkan susu sambil diaduk dengan api kecil. 3. Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur, aduk rata. Tuang kembali ke rebusan air gula dan susu. Masak sampai meletup-letup. 4. Tambahkan kopi instan dan cokelat hitam, aduk rata. 5. Sajikan kembang tahu dengan sausnya.